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芝士蔬菜成儿童健康小吃 可减少热量摄入

Public kaixin05011 写于 2017-04-13

  "众所周知,儿童的肥胖趋势令人担忧。据美国国家营养健康调查,32%的美国儿童超重或肥胖。造成肥胖流行的众多因素之一,就是儿童摄入的零食不断增加。   据悉,现今儿童每天摄入零食的数量是三十年前的三倍。   家长们希望孩子吃得健康,但限制或禁止孩子吃零食,有时反而会适得其反。如果父母在家里严格控制零食食用,那么当孩子处在一个不受限制的环境中时,更容易吃不健康的零食。   三名研究人员——布莱恩·万辛克博士、清水平田满博士以及亚当·布伦伯格,意图寻找一种既能让孩子吃饱,同时又减少热量摄入的小吃。他们给3~6年级的201名学生,分别提供一盘薯片、一盘蔬菜、一盘芝士以及一盘芝士蔬菜组合,让他们边看最爱的动画片边吃东西。在试验开始以及每集动画片结束时,研究人员都会问他们有多饱了。   和吃薯片的孩子相比,吃芝士蔬菜组合的孩子需要摄入更少的卡路里,便能获得饱腹感。另外,来自低参与度家庭(家庭成员一起吃饭的时间较少或吃饭时互动较少)的孩子,比其他孩子吃的薯片更多。   然而,当以芝士蔬菜代替薯片时,低参与度家庭的孩子和...

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类别:宝宝健康饮食 | 标签: 芝士  蔬菜  热量摄入  减少  健康   | 无评论

芝士蔬菜成儿童健康小吃 可减少热量摄入

Public kaixin05011 写于 2017-04-13

  "众所周知,儿童的肥胖趋势令人担忧。据美国国家营养健康调查,32%的美国儿童超重或肥胖。造成肥胖流行的众多因素之一,就是儿童摄入的零食不断增加。   据悉,现今儿童每天摄入零食的数量是三十年前的三倍。   家长们希望孩子吃得健康,但限制或禁止孩子吃零食,有时反而会适得其反。如果父母在家里严格控制零食食用,那么当孩子处在一个不受限制的环境中时,更容易吃不健康的零食。   三名研究人员——布莱恩·万辛克博士、清水平田满博士以及亚当·布伦伯格,意图寻找一种既能让孩子吃饱,同时又减少热量摄入的小吃。他们给3~6年级的201名学生,分别提供一盘薯片、一盘蔬菜、一盘芝士以及一盘芝士蔬菜组合,让他们边看最爱的动画片边吃东西。在试验开始以及每集动画片结束时,研究人员都会问他们有多饱了。   和吃薯片的孩子相比,吃芝士蔬菜组合的孩子需要摄入更少的卡路里,便能获得饱腹感。另外,来自低参与度家庭(家庭成员一起吃饭的时间较少或吃饭时互动较少)的孩子,比其他孩子吃的薯片更多。   然而,当以芝士蔬菜代替薯片时,低参与度家庭的孩子和...

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